El Mundo En Mi Cocina

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Sinopsis

Más de cien preparaciones, agrupadas por continente, es lo que propone la chef Noëlle Haddad, quien colabora en la revista Ya de El Mercurio desde hace veinte años, en este su primer libro. Noëlle creció en una mezcla de culturas ya que su abuela era de origen japonés; su abuelo, austríaco; y su padre, de ascendencia árabe, lo que la convirtió en una cosmopolita de la gastronomía. Todos los secretos necesarios para preparar aperitivos, sopas, entradas, platos de fondos, acompañamientos y postres; con ingredientes disponibles en cualquier supermercado y ajenos a toda moda. La chef entrega además, en cada una de sus recetas, notas y sugerencias para cambiar algún ingrediente y darle un upgade a su preparación. Págs: 304