Manejo nutricional y suplementación en cirugía bariátrica

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Sinopsis

La cirugía bariátrica se ha consolidado como la alternativa más eficaz para el tratamiento de la obesidad mórbida cuando enfoques conservadores fallan. En Manejo nutricional y suplementación en cirugía bariátrica la Brenda Ceballos ofrece una guía clínica detallada que integra valoración preoperatoria, estrategias nutricionales y protocolos de suplementación adaptados a las distintas técnicas quirúrgicas y a las comorbilidades asociadas.Esta obra funciona como un recurso de referencia práctico para los equipos transdisciplinarios dedicados al manejo quirúrgico de la obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico, abordando desde la preparación nutricional previa hasta el seguimiento postoperatorio y la prevención de déficits micronutricionales a largo plazo. Basada en la evidencia disponible, presenta recomendaciones aplicables en la práctica diaria, criterios de monitorización bioquímica y pautas de suplementación para optimizar los resultados metabólicos y la recuperación del paciente.Los capítulos examinan los efectos clínicos esperados tras una intervención exitosa, como la reducción de la glucemia, la presión arterial y la apnea del sueño, así como la disminución de la carga cardíaca y de los niveles de colesterol, y traducen esos hallazgos en protocolos nutricionales concretos. Por ser la primera obra latinoamericana publicada en español con este enfoque transdisciplinario, ofrece un marco contextualizado a los recursos y realidades clínicas de la región, facilitando decisiones terapéuticas coherentes y basadas en criterios nutricionales sólidos.