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La Química y la Cocina

La Química y la Cocina

Jose Luis Cordova Frunz

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Sinopsis

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

Ficha técnica

ISBN

9786071652652

Páginas

263

Formato

Rústico

Año

—

Idioma

—

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